Carta de Pinsa Di Roma / Sumérgete en la gastronomía italiana

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Carta

Antipasti

FOCACCIA ROSMARINO 3,40
Romero, aceite de oliva virgen extra
Alérgenos: 1
INVOLTINI SPECK E MOZZARELA 8,90
Rollitos de speck rellenos de mozzarela con cherries
Alérgenos: 7
CARPACCIO DI BRESOLA DI BUFALA 11,90
Carne curada de búfala, parmesano, rúcula y aliño limón.
Alérgenos: 5, 7, 11
ANTIPASTI MISTO PER DUE 12,50
Tabla mixta de fiambres y quesos italianos.
Alérgenos: 7, 9

Insalata

CAPRESSE 6,90
Queso mozzarela, tomate, albahaca, aceite virgen extra.
Alérgenos: 7
CÉSAR 7,90
Lechugas, pollo, bacon, crutones,salsa cesar, aceite virgen extra.
Alérgenos: 1, 7
PINSA DI ROMA 7,90
Lechugas, atún, rucula, tomate cherry, mozzarela fresca, maíz, aceitunas, aceite virgen extra.
Alérgenos: 1, 4, 7

Risotto

RISOTTO FUNGHI PORCINI E POLLO AL TARTUFO 12,90
Arroz, pechuga de pollo, setas porcini, romero, cebolla, vino blanco, crema tartufata.
Alérgenos: 7
RISOTTO GAMBAS E MENTA 12,90
Arroz, gambas, menta, limón, vino blanco, salsa Napoli.
Alérgenos: 3, 6, 7, 14
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE 14,90
Arroz, ajo, cebolla, salsa de tomate, mejillones, almejas, gambas, gambon, calamares, perejil, vino blanco.
Alérgenos: 3, 6, 7

Pastas

SPAGHETTI POMODORO E BASILICO 7,90
Salsa de tomate, ajo, albahaca.
Alérgenos: 1
SPAGHETTI CON PESTO ALLA GENOVESE 8,90
Albahaca, ajo, queso parmigiano, nueces, queso pecorino romano, aceite virgen extra.
Alérgenos: 1, 7, 9
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE 8,90
Carne picada de ternera e cerdo,zanahoria,apio,cebolla,vino blanco,leche,salsa de tomate.
Alérgenos: 1, 10
SPAGHETTI CARBONARA TRADIZIONALE 9,90
Guanciale, huevo, queso pecorino romano, queso parmigiano.
Alérgenos: 1, 2, 7
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE 14,90
Salsa de tomate, ajo, mejillones,gambon, gambas, calamares, almejas, perejil.
Alérgenos: 1, 3, 6
TAGLIATELLE POLLO E FUNGHI 12,90
Pechuga de pollo, setas, romero, cebolla, vino blanco.
Alérgenos: 1, 7
TAGLIATELLE CON SALMONE E VODKA 12,90
Salmón ahumado, cebolla, vodka, nata, tomate.
Alérgenos: 1, 4, 7
GNOCCHI ALLA SORRENTINA 8,90
Gnocchi de patata,salsa de tomate,mozzarela fresca,queso parmigiano,albahaca.
Alérgenos: 7
GNOCCHI GORGONZOLA E NOCI 9,90
Gnocchi de patata, queso gorgonzola, nueces, leche, perejil.
Alérgenos: 7
GNOCCHI AL RAGU 9,90
Gnocchi de patata, carne picada de ternera e cerdo, zanahoria, apio, cebolla ,vino blanco, leche, salsa de tomate.
Alérgenos: 10
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO 8,90
Jamón cocido, nata, mantequilla, queso parmigiano.
Alérgenos: 1, 7
FAGOTTINI CON PERE, GORGONZOLA E NOCI 12,90
Fagottini rellenos de pera en salsa de gorgonzolla y nueces.
Alérgenos: 1, 3, 6, 7

Nuestras Pinsas

La pinsa se prepara con una mezcla de granos de soja, arroz y trigo. Todos los días preparamos nuestra masa y la fermentamos durante 48 a 72 horas.

Diametro de la pinsa 23cm

MARGHERITA 5,90
Salsa de tomate, mozzarela fresca, albahaca, aceite virgen extra.
Alérgenos: 1, 7
SPIANATA PICCANTE 6,90
Salsa de tomate,mozzarela, salami picante,albahaca ,crema parmigiano.
Alérgenos: 1, 7
SPECK E PROVOLA 7,90
Salsa de tomate,speck italiano, queso scamorza ahumado.
Alérgenos: 1, 7
PINSA DI ROMA 7,90
Mozzarela, jamon serrano, tomates secos, crema de parmigiano, pimienta rosa, perejil.
Alérgenos: 1, 7, 9
LIGURIA 7,90
Mozzarela, panceta italiana, patata blanca, patata violeta, salsa de pesto.
Alérgenos: 1, 7, 9
PARMIGIANA 6,90
Salsa de tomate, mozzarela, crema de parmigiano, albahaca, berenjena.
Alérgenos: 1, 7
QUATTRO FORMAGGI 7,90
Mozzarela,queso brie,queso scamorza, parmigiano, gorgonzola.
Alérgenos: 1, 7
CAPRESSE 6,90
Mozzarela, tomate cherry, rucula, albahaca.
Alérgenos: 1, 7
VEGETARIANA 6,90
Salsa de tomate, calabacín, berenjena, tomate cherry, pimiento asado, aceite virgen extra.
Alérgenos: 1, 7
PANCETTA 6,90
Mozzarela, tomate cherry, panceta, salsa de parmigiano, perejil.
Alérgenos: 1, 7
CROSTINO 7,90
Mozzarela, rucula, jamon cocido, crema de parmigiano.
Alérgenos: 1, 7
POLLO E FUNGHI 7,90
Salsa de tomate, mozzarela, pechuga de pollo,setas.
Alérgenos: 1, 7
SALMONE E BRIE 7,90
Mozzarela, rucula, queso brie, salmon ahumado, pimienta rosa.
Alérgenos: 1, 4, 7, 9
FOCACCIA ROSMARINO 3,40
Romero, aceite virgen extra.
Alérgenos: 1

Postres caseros

TIRAMISU 4,90
Bizcocho, queso mascarpone, huevo, cacao.
Alérgenos: 1, 2, 7, 9
TARTA DE QUESO 4,90
Queso crema, galletas, salsa frutos del bosque, azúcar, nata, mantequilla.
Alérgenos: 1, 7
PINSA FLURRY (HELADO CREMOSO) 3,20
Toppings a elegir:
Galleta oreo, Lacacitos, Cacahuetes crocanti
Siropes a elegir:
Chocolate blanco, caramelo y fresa
Alérgenos: 1, 7, 9

TABLA DE ALÉRGENOS

Gluten
Huevos
Crustáceos
Pescado
Soja
Moluscos
Lácteos
Cacahuete
Frutos Secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Altramuces
Sulfitos

Esta es una carta digital para restaurante diseñada por Hosteldía.

Visítanos

Carrer de Ribera, 10, Valencia, 46002
info@pinsadiroma.es
961 81 30 82

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