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Pinsas

La pinsa se prepara con una mezcla de granos de soja, arroz y trigo. Todos los días preparamos nuestra masa y la fermentamos durante 48 a 72 horas.

Diametro de la pinsa 23cm

pinsa-cuatro-quesos
Pinsa Quattro Formaggi
7,90
Mozzarela,queso brie,queso scamorza, parmigiano, gorgonzola
Pinsa Liguria
7,90
Mozzarela, panceta italiana, patata blanca, patata violeta, salsa de pesto
pinsa-spianata-picante
Pinsa Spianata piccante
6,90
Salsa de tomate,mozzarela, salami picante,albahaca ,crema parmigiano.
pinsa-pollo-e-funghi
Pinsa Pollo e funghi
7,90
Salsa de tomate, mozzarela, pechuga de pollo, setas.
pinsa-di-roma-pinsa
Pinsa di Roma
7,90
Mozzarela, jamon serrano, tomates secos, crema de parmigiano, pimienta rosa,...
pinsa-vegetariana
Pinsa de Verduras
6,90
Salsa de tomate, calabacín, berenjena, tomate cherry, pimiento asado, mozzarella,...
pinsa-caprese
Pinsa Capresse
6,90
Mozzarela, tomate cherry, rucula, albahaca
pinsa-parmigiana
Pinsa Parmigiana
6,90
Salsa de tomate, mozzarela, crema de parmigiano, albahaca, berenjena
pinsa-panceta
Pinsa Pancetta
6,90
Mozzarela, tomate cherry, panceta, salsa de parmigiano, perejil
pinsa-crostino
Pinsa Crostino
7,90
Mozzarela, rucula, jamon cocido, crema de parmigiano
Pinsa Speck e Provola
7,90
Salsa de tomate,speck italiano, queso scamorza ahumado
pinsa-focacia
Focaccia Rosmarino
3,40
Aceite de oliva extra virgen y romero
pinsa-salmon
Pinsa Salmone e brie
7,90
Mozzarela, rucula, queso brie, salmon ahumado, pimienta rosa.
pinsa-marinara
Pinsa Marinara
5,90
Salsa de tomate, salsa de pesto, tomate cherry
pinsa-margherita
Pinsa Margherita
5,90
Salsa de tomate, mozzarela fresca, albahaca, aceite virgen extra

Pasta

gnoquis-al-ragu-pinsa-di-roma
Gnocchi al ragu
9,90
Gnocchi de patata, carne picada de ternera e cerdo, zanahoria,...
gnoquis-gorgonzola-e-nici-pinsa-di-roma
Gnocchi gorgonzola e noci
9,90
Gnocchi de patata, queso gorgonzola, nueces, leche, perejil
gnoquis-al-pomodoro-pinsa-di-roma
Gnocchi alla sorrentina
8,90
Gnocchi de patata,salsa de tomate,mozzarela fresca,queso parmigiano,albahaca
Giganti neri ripieni di salmone con pesto di pistachi
12,90
Ravioli rellenos de salmon, pistachio, salsa de pesto
spaguetti-fruti-di-mare
Spaghetti frutti di mare
14,90
Salsa de tomate, ajo, mejillones,gambon, gambas, calamares, almejas, perejil
Spaghetti carbonara tradizionale
9,90
Guanciale, huevo, queso pecorino romano, queso parmigiano
pasta-bolognese-pinsa-di-roma
Spaghetti alla bolognese
8,90
Carne picada de ternera e cerdo,zanahoria,apio,cebolla,vino blanco,leche,salsa de tomate
Spaghetti con pesto alla genovese
7,90
Albahaca, ajo, queso parmigiano, queso pecorino romano, aceite virgen extra
spaghetti-al-aglio
Spaghetti aglio,olio e peperoncino
7,90
Ajo, aceite de oliva virgen extra, chili picante
spaguetti-al-pomodoro-pinsa-di-roma
Spaghetti pomodoro e basilico
7,90
Salsa de tomate, ajo, albahaca
tortellini-panna-proscutto
Tortellini panna e prosciutto
8,90
Jamón cocido, nata, mantequilla, queso parmigiano
tagiliatelli-pollo-e-funghi-pinsa-di-roma
Tagliatelle pollo e funghi
12,90
Pechuga de pollo, setas, romero, cebolla, vino blanco
TAGLIATELLI-GAMBAS-Y-CALABACIN-pinsa-di-roma
Tagliatelle gamberi e zuchine
10,90
Gambas, calabacín, tomate fresco, perejil
Tagliatelle con salmone e vodka
12,90
Salmón ahumado, cebolla, vodka, nata, tomate

Risotto

risotto-pollo-e-funghi-pinsa-di-roma
Risotto funghi procini e pollo
12,90
Arroz, pechuga de pollo, setas porcini, romero, cebolla, vino blanco
spaguetti-fruti-di-mare
Risotto ai frutti di mare
14,90
Arroz, ajo, cebolla, salsa de tomate, mejillones, almejas, gambas, gambon,...
risotto-vegetariano-pinsa-di-roma
Risotto Vegetariano
9,90
Arroz, cebolla, zanahoria, calabacín, berenjena, queso parmigiano, mantequilla

Insalata

ENSALADA-PINSA-DI-ROMA
Insalata Pinsa di Roma
7,90
Atún, rucula, tomate cherry, mozzarela fresca, maíz, aceitunas, aceite virgen...
ENSALADA-CESAR-pinsa-di-roma
Insalata César
8,90
Ensalada mixta, pollo, bacon, crutones,salsa cesar, aceite virgen extra
ENSALADA-CAPRESE-pinsa-di-roma
Insalata Capresse
6,90
Queso mozzarela, tomate, albahaca, aceite de oliva virgen extra

Postres caseros

tarta-de-queso-pinsa-di-roma
Tarta de queso
4,90
Queso crema, galletas,salsa frutos del bosque,azúcar, nata,mantequilla
Tiramisu
4,90
Bizcocho, queso mascarpone, huevo, cacao
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