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Antipasti

Antipasti misto per due
12,50
Tabla mixta de fiambres y quesos italianos.
involtini-speck
Involtini speck e mozzarela
8,90
Rollitos de speck rellenos de mozzarela con cherries
pinsa-focacia
Focaccia Rosmarino
3,40
Aceite de oliva extra virgen y romero
carpaccio-ternera
Carpaccio di bresola di bufala
11,90
Carne curada de búfala, parmesano, rúcula y aliño limón.

Pinsas

La pinsa se prepara con una mezcla de granos de soja, arroz y trigo. Todos los días preparamos nuestra masa y la fermentamos durante 48 a 72 horas.

Diametro de la pinsa 23cm

pinsa-cuatro-quesos
Pinsa Quattro Formaggi
7,90
Mozzarela,queso brie,queso scamorza, parmigiano, gorgonzola
Pinsa Liguria
7,90
Mozzarela, panceta italiana, patata blanca, patata violeta, salsa de pesto
pinsa-spianata-picante
Pinsa Spianata piccante
6,90
Salsa de tomate,mozzarela, salami picante,albahaca ,crema parmigiano.
pinsa-pollo-e-funghi
Pinsa Pollo e funghi
7,90
Salsa de tomate, mozzarela, pechuga de pollo, setas.
pinsa-di-roma-pinsa
Pinsa di Roma
7,90
Mozzarela, jamon serrano, tomates secos, crema de parmigiano, pimienta rosa,...
pinsa-vegetariana
Pinsa de Verduras
6,90
Salsa de tomate, calabacín, berenjena, tomate cherry, pimiento asado, mozzarella,...
pinsa-caprese
Pinsa Capresse
6,90
Mozzarela, tomate cherry, rucula, albahaca
pinsa-parmigiana
Pinsa Parmigiana
6,90
Salsa de tomate, mozzarela, crema de parmigiano, albahaca, berenjena
pinsa-panceta
Pinsa Pancetta
6,90
Mozzarela, tomate cherry, panceta, salsa de parmigiano, perejil
pinsa-crostino
Pinsa Crostino
7,90
Mozzarela, rucula, jamon cocido, crema de parmigiano
Pinsa Speck e Provola
7,90
Salsa de tomate,speck italiano, queso scamorza ahumado
pinsa-focacia
Focaccia Rosmarino
3,40
Aceite de oliva extra virgen y romero
pinsa-salmon
Pinsa Salmone e brie
7,90
Mozzarela, rucula, queso brie, salmon ahumado, pimienta rosa.
pinsa-margherita
Pinsa Margherita
5,90
Salsa de tomate, mozzarela fresca, albahaca, aceite virgen extra

Pasta

fagottini-pere-noci
Fagottini con pere, gorgonzola e noci
12,90
Fagottini rellenos de pera en salsa gorgonzola y nueces
gnoquis-al-ragu-pinsa-di-roma
Gnocchi al ragu
9,90
Gnocchi de patata, carne picada de ternera e cerdo, zanahoria,...
gnoquis-gorgonzola-e-nici-pinsa-di-roma
Gnocchi gorgonzola e noci
9,90
Gnocchi de patata, queso gorgonzola, nueces, leche, perejil
gnoquis-al-pomodoro-pinsa-di-roma
Gnocchi alla sorrentina
8,90
Gnocchi de patata,salsa de tomate,mozzarela fresca,queso parmigiano,albahaca
spaguetti-fruti-di-mare
Spaghetti frutti di mare
14,90
Salsa de tomate, ajo, mejillones,gambon, gambas, calamares, almejas, perejil
Spaghetti carbonara tradizionale
9,90
Guanciale, huevo, queso pecorino romano, queso parmigiano
pasta-bolognese-pinsa-di-roma
Spaghetti alla bolognese
8,90
Carne picada de ternera e cerdo,zanahoria,apio,cebolla,vino blanco,leche,salsa de tomate
Spaghetti con pesto alla genovese
8,90
Albahaca, ajo, queso parmigiano, queso pecorino romano, aceite virgen extra
spaguetti-al-pomodoro-pinsa-di-roma
Spaghetti pomodoro e basilico
7,90
Salsa de tomate, ajo, albahaca
tortellini-panna-proscutto
Tortellini panna e prosciutto
8,90
Jamón cocido, nata, mantequilla, queso parmigiano
tagiliatelli-pollo-e-funghi-pinsa-di-roma
Tagliatelle pollo e funghi
12,90
Pechuga de pollo, setas, romero, cebolla, vino blanco
Tagliatelle con salmone e vodka
12,90
Salmón ahumado, cebolla, vodka, nata, tomate

Insalata

ENSALADA-PINSA-DI-ROMA
Insalata Pinsa di Roma
7,90
Atún, rucula, tomate cherry, mozzarela fresca, maíz, aceitunas, aceite virgen...
ENSALADA-CESAR-pinsa-di-roma
Insalata César
8,90
Ensalada mixta, pollo, bacon, crutones,salsa cesar, aceite virgen extra
ENSALADA-CAPRESE-pinsa-di-roma
Insalata Capresse
6,90
Queso mozzarela, tomate, albahaca, aceite de oliva virgen extra

Risotto

risotto-gambas-menta
Risotto gambas e menta
12,90
Arroz, gambas, menta, limón, vino blanco, salsa Napoli.
risotto-pollo-e-funghi-pinsa-di-roma
Risotto funghi procini e pollo al tartufo
12,90
Arroz, pechuga de pollo, setas porcini, romero, cebolla, vino blanco
spaguetti-fruti-di-mare
Risotto ai frutti di mare
14,90
Arroz, ajo, cebolla, salsa de tomate, mejillones, almejas, gambas, gambon,...

Postres caseros

tarta-de-queso-pinsa-di-roma
Tarta de queso
4,90
Queso crema, galletas,salsa frutos del bosque,azúcar, nata,mantequilla
Tiramisu
4,90
Bizcocho, queso mascarpone, huevo, cacao

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